姜老庄村在强有力的班子带领下，于2008年扩建小学一所，约占地10亩，师资力量雄厚，为村教育事业发展奠定了基础。
村支柱产业有金鱼养殖，大葱、生姜种植。金鱼养殖有240亩，在邻村的影响下，村民开始养殖，已培育出名贵金鱼100多个品种，养殖农户仅此一项每年每亩收入达6000元左右。
大葱在姜老庄村有着悠久的栽培历史，生产的大葱以茎粗肉厚，辛辣脆香，久藏不干等优良品质驰名远扬，全村大葱种植面积800亩，每亩收入5000斤左右，亩均收入7000元。大葱种植已成为姜老庄村群众脱贫致富奔小康的主要途径和支柱产业。
姜老庄村的生姜种植也有多年，生产的大姜块茎大，色泽白，脆嫩多汁，该村生姜种植面积达600余亩形成了规模，每到销售季节，各地的生姜收购商就会争相到村里收购，亩产达到8000元以上。